如何快速估算改造成本?
如果是初筛,又是相对安全的项目,可以请装修公司的概算员来估算。
什么是“安全”的?
物业结构为框架/框剪、楼龄较年轻,由大开发商、知名设计建筑单位承建、出租史简单、未经历多轮暴力装修、保养较好……这类物业建筑质量较好,一般不会出大幺蛾子。
PS:要找做过同品牌酒店的装修公司,他们熟知该品牌标准,到现场打眼一看,物业消防、土建、亮化等的工程量和单价就都出来了。
但如果你相看的是这类物业:
砖混结构、楼龄较老(90年代前),小开发商出品或自建房、出租史复杂,从其它业态改成酒店的,例如办公楼改酒店(这种意味着格局改动较大)、大肆拆墙砸顶、重做机电系统的……
碰到这种“脆皮”楼,就别自己逞能了,挂个专家号(鉴定公司、专业预算员、消防专家、结构专家等)把脉更放心。
原因在老物业坑里详细讲过,此处不再赘述。
改进:增加二次改造投入
不知道为何很多投资人测算时会略过这一part?
老酒店不翻新很难维系房价和出租率,而且许多品牌方为维护品牌形象,也会要求甚至强制加盟商翻新~~
所以,二改虽迟但必到,测算时需考虑翻新工程投入,从全周期角度计算投资回报率。
收入部分
预估收入忌自嗨
改进:多维考虑房价和入住率
最粗暴的收入计算公式是:
收入=平均房价×入住率×365天
房价和入住率的估算准不准,直接决定测算结果行不行。
很多人预估时,直接按想要加盟的品牌的最高价来测算。
为什么是最高价?
因为觉得自己是最新版,又是新店~~
理想入住率就按90%计算,保守就按80%计算……
真是迷之自信呀~~
(想想有多少店,开业一年就急吼吼地要翻牌~~)
房价和入住率想要估得准,应综合考虑场、房、人、竞四个圈的情况。
这里重点讲一下“竞”。
房价:
拉出片区内,同档次定位的营业额top5的酒店,计算其均价,得到一条基准线,然后从装修时间、微观位置、房间面积、停车配套等维度,对比自身与这些酒店的差异,酌情加减得出房价。
入住率:
先求出全年度的平均入住率,尤其强旅游属性的酒店,分别计算淡旺季入住率,最后得出全年平均数。
再求出完整租期内的平均入住率,考虑爬坡期、成熟期,甚至衰退期的不同变化,综合得出全周期的平均数。
如此得出的房价和入住率就比较接地气了。
在做项目立项测算时,我建议保守一点:
别豪情万丈只想着自己能做成no.1,假设只能做成老二、老三,看看结果是否能接受。
成本部分
可粗可细 因需而定
运营成本怎么估?
根据筛选级别来选择相应的颗粒度。
1
一筛:
按照酒店档次取一个成本数,笼统计算。
这是最粗颗粒度,用于粗筛阶段,快速排除掉明显不合格项目。
比如:
经济型酒店:90元/间·夜
中端:120元/间·夜
中高端:160~180元/间·夜
……
2
二筛:
按照8大成本占比计算运营成本。
这是中等颗粒度,多适用于品牌选择。
通常是心中已经有了对酒店的定位判断,基于该整体定位指导,选择具体加盟品牌时应用。
3
精筛:
在8大成本的基础上,对每一项进一步拆开了算细账。
适用于对那些意向度较高的项目做最后的立项评估。
举个例子:
人力成本这一块,根据你所在城市的级别、区域属性、酒店规模、档次、品牌标准等,拉出组织架构图,计算常规的用工数(品牌方可以提供)。
再结合运营模式、业主实力、投资目标进一步调整:
比如,夫妻店人可以少一点;片区内如有多家酒店可以共用管理人员;有打造品牌野心的酒管公司需增设市场、数据等岗位。
最后参考酒店所在地的薪资水平,详细计算出工资、社保、保险、福利等——拆到这个精度,已经无限接近现实了,评测结果更靠谱。
再如电费:
有的酒店有增容费;有的价格按民电收,有的按商电收,有的有多个中间商赚差价;有的没有集中供暖,全靠空调制热,冬春季用电量大……
再如管理费:
有的店除了给加盟品牌缴管理费,大股东还要收几个点的管理费……
单看每一项,数额都不大,但现在酒店的利润微薄,经不起这里削点,那里削点,很容易把仅有的一点利润削没了,酒店投了个寂寞。
分析运营数据,是开业后的常规动作,投资人在投测阶段就引入这种思维,可以让测算更理性,日后进入稳定期后,还可以对照两组数据,进行验证对比,形成PDCA闭环,提升评估准头。
写在最后
好酒店是选出来的,宁可不做,不要挑错。
贸然拿下一个改造投入大,不确定性大,利润微薄的项目,就如同揭开了一个脓包,到时候进退两难,搞不好就拖成败血症,是能要命的!
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